Restaurante Alcalde: recorrido por la mesa con estrella Michelin de Guadalajara 

Forma parte de nuestra comunidad Regístrate Restaurante Alcalde: recorrido por la mesa con estrella Michelin de Guadalajara La puerta del restaurante Alcalde da a la Avenida México, en la colonia Vallarta Norte. Adentro, la cocina queda a la vista. Michelin describió el espacio como un elegante referente culinario de México en mayo de 2026, cuando […]

Paco Ruano: el chef que puso la cocina tapatía en el mapa de la alta cocina 

Forma parte de nuestra comunidad Regístrate Paco Ruano: el chef que puso la cocina tapatía en el mapa de la alta cocina El 20 de mayo de 2026, la Guía Michelin celebró su ceremonia en Guadalajara por primera vez. Esa noche, el restaurante Alcalde recibió su primera estrella. El chef Paco Ruano la recibió en […]